¿Son algunas bebidas alcohólicas más saludables que otras?
Existe una gran variedad de opciones de alcohol disponibles. Pida lo que pida, lo más probable es que NO esté tomando la decisión basándose en los posibles beneficios para la salud de la bebida. Después de todo, el alcohol tiene poco o ningún valor nutricional y se sabe que puede causar literalmente un dolor de cabeza.
Pero hay opciones de bebidas que son mejores que otras en cuanto a calorías, contenido de azúcar y cómo se sentirás a la mañana siguiente.
¿El alcohol tiene beneficios para la salud?
La respuesta a esa pregunta es sencilla: No. De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó la siguiente declaración en 2023: “Cuando se trata del consumo de alcohol, no existe una cantidad segura que no afecte la salud”.
La verdad es que el alcohol es una sustancia tóxica y adictiva asociada con numerosos problemas de salud negativos. (Por favor, ignore cualquier titular de clickbait que etiquete a la cerveza, el vino o las bebidas espirituosas como tónicos para estimular el cuerpo).
Nadie recomendaría empezar a beber alcohol para mejorar la salud. Puede tener efectos adversos en el hígado, el corazón, el cerebro, el intestino y más.
Pero el alcohol también es parte de nuestra cultura. Se estima que más de 2 mil millones de personas en todo el mundo beben una bebida alcohólica de vez en cuando. ¿Conclusión? El alcohol no va a desaparecer pronto.
Entonces, si va a beber, explore opciones que pueden ser un poco menos malas para usted.
Opciones de cervezas más saludables
La cerveza light es la cerveza adecuada si busca minimizar las calorías y los carbohidratos.
Muchas cervezas light contienen entre 50 y 100 calorías y solo un poco de carbohidratos. Las cervezas normales suelen tener alrededor de 150 calorías y el recuento de carbohidratos alcanza los dos dígitos. Las cervezas con alto contenido de alcohol (como las IPA) pueden tener un contenido cercano a las 300 calorías y carbohidratos añadidos.
Ahora bien, si está bebiendo solamente una cerveza, la diferencia entre light y regular no es mucha.
Pero la mayoría de la gente no se detiene en una cerveza. Las preocupaciones por la salud aumentan cuando comienza a multiplicar esas calorías, carbohidratos y contenido de alcohol adicionales.
Opciones de vino más saludables
Si hay un tipo de alcohol que habitualmente genera titulares positivos para la salud, es el vino tinto. Los estudios incluso han demostrado una relación entre el consumo moderado de vino tinto y un corazón más sano.
La razón es el resveratrol, un antioxidante que se encuentra en la piel de la uva. Las investigaciones sugieren que el resveratrol puede ayudar a reducir el colesterol, disminuir la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Seleccionar un vino tinto seco también suele limitar los azúcares, lo que reduce el recuento de calorías y carbohidratos. Un vino blanco más seco también tiende a tener menos calorías y carbohidratos, pero sin tanto resveratrol.
Sin embargo, una advertencia sobre los vinos tintos: las pieles de uva que contienen resveratrol también contienen taninos, un compuesto químico que puede provocar dolores de cabeza.
Opciones de bebidas espirituosas más saludables
Las opciones de licores claros pueden dejarlo con la cabeza más despejada al día siguiente.
Los licores más oscuros (como el bourbon) adquieren color y sabor a partir de impurezas conocidas como congéneres. ¿Por qué es eso importante? Bueno, parece que los congéneres pueden provocar una resaca particularmente desagradable.
Cabe señalar que todos los alcoholes contienen congéneres, dado que son un subproducto del proceso de fermentación y destilación. Los licores más oscuros simplemente tienen más.
Cuando se trata de calorías y carbohidratos, la mayoría de las bebidas espirituosas (vodka, ginebra, ron, tequila, whisky, etc.) tienen cifras similares. Pero esos recuentos pueden dispararse si usa mezcladores azucarados para preparar un cóctel. Las bebidas preparadas pueden estar repletas de calorías.
Por lo tanto, no se exceda con las bebidas con adornos.
5 opciones de bebidas más saludables
- Vino rojo seco. Menor en azúcares y mayor en antioxidantes. Trate de evitar las bebidas con mayor contenido de alcohol, ya que pueden aumentar los azúcares. (El contenido de alcohol promedio es de aproximadamente 12%).
- Vino blanco seco o champagne. Prácticamente el mismo razonamiento anterior, sólo que sin los antioxidantes adicionales.
- Cócteles sin complicaciones. Seleccione su licor claro favorito (como vodka o ron ligero) y agréguele un mezclador bajo en calorías o sin calorías (como agua con gas o refresco dietético). Una rodaja de lima también puede aportar un poco más de entusiasmo.
- Cerveza baja en calorías. Ahórrese algunas calorías y carbohidratos.
- Kombucha. Esta bebida fermentada a base de té repleta de probióticos se considera un elixir de salud. Las versiones con mayor contenido de alcohol de la bebida ofrecen algunos de los mismos beneficios que la kombucha normal.
La regla de oro: beber con moderación
Beber alcohol en cualquier cantidad no es realmente saludable, por lo que es seguro decir que consumir grandes cantidades es realmente malo para la salud.
Las Pautas dietéticas federales para estadounidenses, 2020-2025 recomiendan que el consumo diario de bebidas alcohólicas no exceda de una bebida al día para las mujeres o dos bebidas al día para los hombres. Una bebida se define como:
- 5 onzas de vino (12% de contenido alcohólico).
- 12 onzas de cerveza (5% de contenido de alcohol).
- 1,5 onzas de licores destilados (alcohol de 80 grados).
En general, es más importante la cantidad que bebe que el tipo de alcohol que elija. Entonces, cualquiera que sea su bebida preferida, disfrútala con moderación.
Fuente: https://health.clevelandclinic.org/healthiest-alcoholic-drinks/
